Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (2)

2019

  1. Emerging prebiotics obtained from lemon and sugar beet byproducts: Evaluation of their in vitro fermentability by probiotic bacteria

    LWT, Vol. 109, pp. 17-25

2015

  1. Prebióticos; Concepto, propiedades y efectos beneficiosos

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 31, pp. 99-118