Riesgos y medidas preventivas en relación con el consumo de pescado parasitado por anisakis
- Iglesias Blanco, Raúl
- Martínez Ubeira, Florencio
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 2007
Número: 389
Pàgines: 62-68
Tipus: Article