Riesgos y medidas preventivas en relación con el consumo de pescado parasitado por anisakis

  1. Iglesias Blanco, Raúl
  2. Martínez Ubeira, Florencio
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 2007

Número: 389

Pàgines: 62-68

Tipus: Article

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