Riesgos y medidas preventivas en relación con el consumo de pescado parasitado por anisakis

  1. Iglesias Blanco, Raúl
  2. Martínez Ubeira, Florencio
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 2007

Nummer: 389

Seiten: 62-68

Art: Artikel

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