Eliminación de ácido clorogénico durante el procesado acuoso de las almendras de girasol
- Domínguez González, Herminia
- Núñez García, María José
- Lema Rodicio, Juan Manuel
ISSN: 0017-3495
Argitalpen urtea: 1993
Alea: 44
Zenbakia: 4-5
Orrialdeak: 235-242
Mota: Artikulua
