Lactic acid bacteria isolated from Arzua cows' milk cheese

  1. Centeno, J.A.
  2. Cepeda, A.
  3. Rodriguez-Otero, J.L.
Aldizkaria:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Argitalpen urtea: 1996

Alea: 6

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 65-78

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/0958-6946(96)80001-X GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus