Stability of the Secondary Antioxidant Bis(2,4-di-tert-butylphenyl)pentaerythritol Diphosphite in Food Simulants

  1. Pérez-Lamela, C.
  2. Rijk, R.
  3. Simal-Gándara, J.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 1998

Volume: 46

Número: 2

Páxinas: 687-691

Tipo: Artigo

GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus