Bioactive packaging using antioxidant extracts for the prevention of microbial food-spoilage

  1. Moreira, D.
  2. Gullón, B.
  3. Gullón, P.
  4. Gomes, A.
  5. Tavaria, F.
Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Ano de publicación: 2016

Volume: 7

Número: 7

Páxinas: 3273-3282

Tipo: Artigo

DOI: 10.1039/C6FO00553E GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus