Structural features and water sorption isotherms of carrageenans: A prediction model for hybrid carrageenans
- Torres, M.D.
- Chenlo, F.
- Moreira, R.
Revista:
Carbohydrate Polymers
ISSN: 0144-8617
Any de publicació: 2018
Volum: 180
Pàgines: 72-80
Tipus: Article