Departamento: Enxeñaría química

Centro: Escola de Enxeñaría Industrial

Centro de investigación: CINBIO

Campus: Vigo

Área: Enxeñaría Química

Grupo de investigación: Enxeñería Química

Correo: matorres@uvigo.es

Doutora pola Universidade de Santiago de Compostela coa tese Thermorheological characterization of gluten-free doughs from chestnut flour 2011. Dirixida por Dr/a. Francisco Chenlo Romero, Dr/a. Ramón Moreira Martínez.