MARIA DOLORES
TORRES PEREZ
INVESTIGADORES "RAMÓN Y CAJAL"
Departamento: Enxeñaría química
Centro: Facultade de Ciencias
Centro de investigación: CINBIO
Campus: Ourense
Grupo de investigación: Enxeñería Química
Correo el.: matorres@uvigo.es
Doutora pola Universidade de Santiago de Compostela coa tese Thermorheological characterization of gluten-free doughs from chestnut flour 2011. Dirixida por Dr/a. Francisco Chenlo Romero, Dr/a. Ramón Moreira Martínez.