Département: Enxeñaría química

Centre: Facultade de Ciencias

Centre de recherche: CINBIO

Campus: Ourense

Groupe de recherche: Enxeñería Química

Email: matorres@uvigo.es

Docteure à l Universidade de Santiago de Compostela avec la thèse Thermorheological characterization of gluten-free doughs from chestnut flour 2011. Dirigée par Dr/a. Francisco Chenlo Romero, Dr/a. Ramón Moreira Martínez.