MARIA DOLORES
TORRES PEREZ
INVESTIGADORES "RAMÓN Y CAJAL"
Departamento: Enxeñaría química
Centro: Facultad de Ciencias
Centro de investigación: CINBIO
Campus: Ourense
Área: Ingeniería Química
Grupo de investigación: Ingeniería Química
Email: matorres@uvigo.es
Doctora por la Universidade de Santiago de Compostela con la tesis Thermorheological characterization of gluten-free doughs from chestnut flour 2011. Dirigida por Dr/a. Francisco Chenlo Romero, Dr/a. Ramón Moreira Martínez.