Departamento: Enxeñaría química

Centro: Facultad de Ciencias

Centro de investigación: CINBIO

Campus: Ourense

Grupo de investigación: Ingeniería Química

Email: matorres@uvigo.es

Doctora por la Universidade de Santiago de Compostela con la tesis Thermorheological characterization of gluten-free doughs from chestnut flour 2011. Dirigida por Dr/a. Francisco Chenlo Romero, Dr/a. Ramón Moreira Martínez.