A multifunctional extract from corn steep liquor: Antioxidant and surfactant activities

  1. Rodríguez-López, L.
  2. Vecino, X.
  3. Barbosa-Pereira, L.
  4. Moldes, A.B.
  5. Cruz, J.M.
Aldizkaria:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Argitalpen urtea: 2016

Alea: 7

Zenbakia: 9

Orrialdeak: 3724-3732

Mota: Artikulua

DOI: 10.1039/C6FO00979D GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus