Chemical characteristics and mineral composition of quinoa by near-infrared spectroscopy
- González Martín, M.I.
- Wells Moncada, G.
- Fischer, S.
- Escuredo, O.
ISSN: 0022-5142, 1097-0010
Any de publicació: 2014
Volum: 94
Número: 5
Pàgines: 876-881
Tipus: Article