Amino acid profile of the quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) using near infrared spectroscopy and chemometric techniques

  1. Escuredo, O.
  2. González Martín, M.I.
  3. Wells Moncada, G.
  4. Fischer, S.
  5. Hernández Hierro, J.M.
Aldizkaria:
Journal of Cereal Science

ISSN: 1095-9963,  0733-5210

Argitalpen urtea: 2014

Alea: 60

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 67-74

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.JCS.2014.01.016 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus