Efecto del tiempo de tratamiento enzimático sobre la extractibilidad del aceite de colza y girasol

  1. Domínguez González, Herminia
  2. Núnez, M.J.
  3. Lema Rodicio, Juan Manuel
  4. Zúñiga, M. E.
  5. Chamy Maggi, Rolando
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Any de publicació: 1995

Any: 14

Número: 3

Pàgines: 43-46

Tipus: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Altres publicacions en: Alimentación, equipos y tecnología

Fuente de los datos: Dialnet