Efecto del tiempo de tratamiento enzimático sobre la extractibilidad del aceite de colza y girasol
- Domínguez González, Herminia
- Núnez, M.J.
- Lema Rodicio, Juan Manuel
- Zúñiga, M. E.
- Chamy Maggi, Rolando
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 1995
Jahr: 14
Nummer: 3
Seiten: 43-46
Art: Artikel