Rheological characterization of commercial baby fruit purees

  1. Álvarez, E.
  2. Cancela, M.A.
  3. Delgado-Bastidas, N.
  4. MacEiras, R.
Aldizkaria:
International Journal of Food Properties

ISSN: 1094-2912,  1532-2386

Argitalpen urtea: 2008

Alea: 11

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 321-329

Mota: Artikulua

DOI: 10.1080/10942910701359424 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus