Production of lactic acid from vine-trimming wastes and viticulture lees using a simultaneous saccharification fermentation method

  1. Bustos, G.
  2. Moldes, A.B.
  3. Cruz, J.M.
  4. Domínguez, J.M.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142

Any de publicació: 2005

Volum: 85

Número: 3

Pàgines: 466-472

Tipus: Article

DOI: 10.1002/JSFA.2004 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus