Proceso de elaboración del calamar a la romanaanálisis microbiológico del producto final

  1. Sieiro Gallardo, Carmen María
  2. Sinde, E.
  3. Castillo, A.
  4. Rodríguez López, Luis Alfonso
  5. Vivas, J.
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 1998

Nummer: 290

Seiten: 51-54

Art: Artikel

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