Proceso de elaboración del calamar a la romanaanálisis microbiológico del producto final
- Sieiro Gallardo, Carmen María
- Sinde, E.
- Castillo, A.
- Rodríguez López, Luis Alfonso
- Vivas, J.
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Year of publication: 1998
Issue: 290
Pages: 51-54
Type: Article