Flora microbiana asociada a distintos tipos de salchichas

  1. Abad, D.
  2. Sieiro Gallardo, Carmen María
  3. Sinde, E.
  4. Rodríguez López, Luis Alfonso
  5. Andrés, A.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Ano de publicación: 1998

Número: 294

Páxinas: 35-38

Tipo: Artigo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Outras publicacións en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Fonte de datos: Dialnet