Efectividad de los "tratamientos térmicos" en diferentes tipos de leches

  1. González Pérez, Jóse Antonio
  2. Sieiro Gallardo, Carmen María
  3. Sinde, E.
  4. Castillo, A.
  5. Rodríguez López, Luis Alfonso
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 1998

Nummer: 296

Seiten: 53-58

Art: Artikel

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