Efectividad de los "tratamientos térmicos" en diferentes tipos de leches

  1. González Pérez, Jóse Antonio
  2. Sieiro Gallardo, Carmen María
  3. Sinde, E.
  4. Castillo, A.
  5. Rodríguez López, Luis Alfonso
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Argitalpen urtea: 1998

Zenbakia: 296

Orrialdeak: 53-58

Mota: Artikulua

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