Efectividad de los "tratamientos térmicos" en diferentes tipos de leches

  1. González Pérez, Jóse Antonio
  2. Sieiro Gallardo, Carmen María
  3. Sinde, E.
  4. Castillo, A.
  5. Rodríguez López, Luis Alfonso
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Année de publication: 1998

Número: 296

Pages: 53-58

Type: Article

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