Importancia del recuento de microorganismos viables en un yogur natural
- Sieiro Gallardo, Carmen María
- Torres, M.
- Castillo, A.
- Rodríguez López, Luis Alfonso
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Ano de publicación: 1999
Número: 302
Páxinas: 59-62
Tipo: Artigo