Calidad higiénico sanitaria de mermeladas de manzanaNuevas determinaciones microbiológicas no incluidas en la legislación alimentaria

  1. González Pérez, Jóse Antonio
  2. Sieiro Gallardo, Carmen María
  3. Castillo, A.
  4. Rodríguez López, Luis Alfonso
  5. Gallego, A. R.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Ano de publicación: 1999

Número: 304

Páxinas: 121-126

Tipo: Artigo

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