Evaluación de la eficacia de detergentes a base de amonio cuaternario frente a cepas de "Salmonella" y "E. coli" aisladas de alimentos
- Rego, P.
- Casas, O.
- Sieiro Gallardo, Carmen María
- Rodríguez López, Luis Alfonso
- Pombar Gómez, Ariana
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Ano de publicación: 2005
Número: 364
Páxinas: 114-122
Tipo: Artigo