Xylooligosaccharides: Manufacture and applications
- Vázquez, M.J
- Alonso, J.L
- Domínguez, H.
- Parajó, J.C
ISSN: 0924-2244
Any de publicació: 2000
Volum: 11
Número: 11
Pàgines: 387-393
Tipus: Article
Revista:
Trends in Food Science and Technology
