Xylooligosaccharides: Manufacture and applications

  1. Vázquez, M.J
  2. Alonso, J.L
  3. Domínguez, H.
  4. Parajó, J.C
Zeitschrift:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Datum der Publikation: 2000

Ausgabe: 11

Nummer: 11

Seiten: 387-393

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0924-2244(01)00031-0 GOOGLE SCHOLAR

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