Rheological behaviour of carboxymethylcellulose manufactured from TCF-bleached Milox pulps

  1. Dapía, S.
  2. Tovar, C.A.
  3. Santos, V.
  4. Parajó, J.C.
Revista:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Any de publicació: 2005

Volum: 19

Número: 2

Pàgines: 313-320

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2004.06.007 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus