Rheological behaviour of carboxymethylcellulose manufactured from TCF-bleached Milox pulps

  1. Dapía, S.
  2. Tovar, C.A.
  3. Santos, V.
  4. Parajó, J.C.
Zeitschrift:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 19

Nummer: 2

Seiten: 313-320

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2004.06.007 GOOGLE SCHOLAR
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