Utilisation of grape seeds for laccase production in solid-state fermentors

  1. Rodríguez Couto, S.
  2. López, E.
  3. Sanromán, M.A.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Any de publicació: 2006

Volum: 74

Número: 2

Pàgines: 263-267

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2005.03.004 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus