Modelling the stress inducing biphasic growth and pediocin production by Pediococcus acidilactici NRRL B-5627 in re-alkalized fed-batch cultures

  1. Guerra, N.P.
  2. Bernárdez, P.F.
  3. Castro, L.P.
Revista:
Biochemical Engineering Journal

ISSN: 1369-703X

Año de publicación: 2008

Volumen: 40

Número: 3

Páginas: 465-472

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.BEJ.2008.02.001 GOOGLE SCHOLAR
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