
NELSON
PEREZ GUERRA
CATEDRATICO/A UNIVERSIDADE - TEMPO COMPLETO
Departamento: Química analítica e alimentaria
Centro: Facultade de Ciencias
Instituto: Agroecolox
Campus: Ourense
Área: Nutrición e Bromatoloxía
Grupo de investigación: BiotecnIA BiotecnIA_Biotecnoloxía Industrial e Enxeñería Ambiental
Correo: nelsonpg@uvigo.es
Doutor pola Universidade de Vigo coa tese Produccion de bacteriocinas a partir de efluentes de la industria alimentaria 1999. Dirixida por Dr. Lorenzo Miguel Pastrana Castro.