Departamento: Química analítica e alimentaria

Centro: Facultade de Ciencias

Instituto: Agroecolox

Campus: Ourense

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: BiotecnIA BiotecnIA_Biotecnoloxía Industrial e Enxeñería Ambiental

Correo: nelsonpg@uvigo.es

Doutor pola Universidade de Vigo coa tese Produccion de bacteriocinas a partir de efluentes de la industria alimentaria 1999. Dirixida por Dr. Lorenzo Miguel Pastrana Castro.

Especialidades predominantes (top 5) Obtenidas a partir de las publicaciones

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