Tese doutoral

  1. Produccion de bacteriocinas a partir de efluentes de la industria alimentaria 1999

    Universidad de Vigo

Teses dirixidas (8)

  1. Biorefinery of brewery wastes to produce bioactive molecules with food interest (bacteriocins and biosurfactants) 2022

    Universidad de Vigo

    Outeiriño Rodríguez, David

  2. Application of the circular economy in the chestnut production cycle 2022

    Universidad de Vigo

    Costa Trigo, Iván

  3. Producción y caracterización de bebidas funcionales obtenidas por fermentación de zumos de frutas con gránulos de kéfir 2020

    Universidad de Vigo

    Bazán Tantaleán, Delicia Liliana

  4. Producción de biomasa probiótica y nisina por lactococcus lactis subsp. Lactis cect 539 2019

    Universidad de Vigo

    Costas Malvido, Monica

  5. Development of biscuits enriched with phytosterols and fortified with iron and calcium using casein hydrolysates as carriers 2018

    Universidad de Vigo

    Troncoso Recio, Ricardo

  6. Valorización de frutos del bosque mediante la obtención de destilados 2015

    Universidad de Vigo

    Alonso González, Elisa

  7. Higienización de piensos y silos mediante la combinación de tratamientos físicos, químicos y microbiológicos 2009

    Universidad de Vigo

    RODRIGUEZ AMADO, ISABEL

  8. Producción de probióticos y su aplicación en alimentación de animales monogástricos 2007

    Universidad de Vigo

    Paula Fajardo Bernárdez