NELSON
PEREZ GUERRA
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Departament: Química analítica e alimentaria
Centre: Facultade de Ciencias
Instituto: Agroecolox
Campus: Ourense
Àrea: Nutrició i Bromatologia
Grup d'investigació: Investigacións Agrarias e Alimentarias
Correu: nelsonpg@uvigo.es
Doctor per la Universidade de Vigo amb la tesi Produccion de bacteriocinas a partir de efluentes de la industria alimentaria 1999. Dirigida per Dr. Lorenzo Miguel Pastrana Castro.