NELSON
PEREZ GUERRA
CATEDRATICO/A UNIVERSIDADE - TEMPO COMPLETO
Departamento: Química analítica e alimentaria
Centro: Facultad de Ciencias
Instituto: Agroecolox
Campus: Ourense
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: BiotecnIA_Biotecnología Industrial e Ingeniería Ambiental
Email: nelsonpg@uvigo.es
Doctor por la Universidade de Vigo con la tesis Produccion de bacteriocinas a partir de efluentes de la industria alimentaria 1999. Dirigida por Dr. Lorenzo Miguel Pastrana Castro.