NELSON
PEREZ GUERRA
CATEDRATICO/A UNIVERSIDADE - TEMPO COMPLETO
Département: Química analítica e alimentaria
Centre: Facultade de Ciencias
Instituto: Agroecolox
Campus: Ourense
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: BiotecnIA_Biotecnoloxía Industrial e Enxeñería Ambiental
Email: nelsonpg@uvigo.es
Docteur à l Universidade de Vigo avec la thèse Produccion de bacteriocinas a partir de efluentes de la industria alimentaria 1999. Dirigée par Dr. Lorenzo Miguel Pastrana Castro.