l-Lactic acid production from apple pomace by sequential hydrolysis and fermentation

  1. Gullón, B.
  2. Yáñez, R.
  3. Alonso, J.L.
  4. Parajó, J.C.
Revista:
Bioresource Technology

ISSN: 0960-8524

Any de publicació: 2008

Volum: 99

Número: 2

Pàgines: 308-319

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.BIORTECH.2006.12.018 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus