Minerals and organic nitrogen present in grape marc hydrolyzates enhance xylose consumption by Lactobacillus pentosus

  1. Rivera, Ó.M.P.
  2. Torrado, A.M.
  3. Moldes, A.B.
  4. Domínguez, J.M.
Revista:
Applied Biochemistry and Biotechnology

ISSN: 0273-2289

Ano de publicación: 2009

Volume: 152

Número: 2

Páxinas: 262-274

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S12010-008-8252-X GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus