Extraction of antioxidants from several berries pressing wastes using conventional and supercritical solvents

  1. Laroze, L.E.
  2. Díaz-Reinoso, B.
  3. Moure, A.
  4. Zúñiga, M.E.
  5. Domínguez, H.
Zeitschrift:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 231

Nummer: 5

Seiten: 669-677

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S00217-010-1320-9 GOOGLE SCHOLAR
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