Vegetable Flavors from Cell Culture

  1. Longo, M.A.
  2. Sanromán, M.A.
Libro:
Handbook of Fruit and Vegetable Flavors

ISBN: 9780470227213

Ano de publicación: 2010

Páxinas: 663-680

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1002/9780470622834.CH34 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus