Effect of post-harvest practices on flavonoid content of red and white onion cultivars

  1. Rodrigues, A.S.
  2. Pérez-Gregorio, M.R.
  3. García-Falcón, M.S.
  4. Simal-Gándara, J.
  5. Almeida, D.P.F.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Ano de publicación: 2010

Volume: 21

Número: 6

Páxinas: 878-884

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2009.12.003 GOOGLE SCHOLAR
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