Flavonoids changes in fresh-cut onions during storage in different packaging systems
- Pérez-Gregorio, M.R.
- García-Falcón, M.S.
- Simal-Gándara, J.
ISSN: 0308-8146
Argitalpen urtea: 2011
Alea: 124
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 652-658
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Food Chemistry