Modelling the effects of ageing time of starch on the enzymatic activity of three amylolytic enzymes

  1. Guerra, N.P.
  2. Pastrana Castro, L.
Revista:
The Scientific World Journal

ISSN: 1537-744X

Año de publicación: 2012

Volumen: 2012

Tipo: Artículo

DOI: 10.1100/2012/402439 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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