Pectic oligosaccharides production from orange peel waste by enzymatic hydrolysis

  1. Martínez Sabajanes, M.
  2. Yáñez, R.
  3. Alonso, J.L.
  4. Parajó, J.C.
Aldizkaria:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0950-5423,  1365-2621

Argitalpen urtea: 2012

Alea: 47

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 747-754

Mota: Artikulua

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2011.02903.X GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus