Garnacha Tintorera-based sweet wines: Chromatic properties and global phenolic composition by means of UV-Vis spectrophotometry

  1. Figueiredo-González, M.
  2. Cancho-Grande, B.
  3. Simal-Gándara, J.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 140

Nummer: 1-2

Seiten: 217-224

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2013.02.055 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus