Aquaculture and by-products: Challenges and opportunities in the use of alternative protein sources and bioactive compounds
- López-Pedrouso, M.
- Lorenzo, J.M.
- Cantalapiedra, J.
- Zapata, C.
- Franco, J.M.
- Franco, D.
Col·lecció de llibres:
Advances in Food and Nutrition Research
ISSN: 1043-4526
Any de publicació: 2020
Volum: 92
Pàgines: 127-185
Tipus: Capítol de llibre