Innovative technologies for the extraction of saccharidic and phenolic fractions from Pleurotus eryngii
- Rodríguez-Seoane, P.
- Díaz-Reinoso, B.
- González-Muñoz, M.J.
- Fernández de Ana Portela, C.
- Domínguez, H.
Revista:
LWT
ISSN: 0023-6438
Any de publicació: 2019
Volum: 101
Pàgines: 774-782
Tipus: Article