Development of a natural preservative obtained from male chestnut flowers: Optimization of a heat-assisted extraction technique

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Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Ano de publicación: 2019

Volume: 10

Número: 3

Páxinas: 1352-1363

Tipo: Artigo

DOI: 10.1039/C8FO02234H GOOGLE SCHOLAR
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